Pastel Sorpresa – Polka Dots Cake

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Desde hace ya mucho tiempo, me había encontrado en pinterest esta receta del blog Once Upon a Pedestal. La idea me gusto mucho pero no la había querido hacer porque no había encontrado un molde para hacer cake pops.

Poco días antes del 14 de febrero me encontré un molde en HEB!, así que se me ocurrió que sería el regalo perfecto para mi novio.

SE NECESITA

  • 6 recipientes hondos para la mezcla de colores.
  • 3 moldes para hornear 6″ .
  • Un molde para hacer cake balls

INGREDIENTES

  • 2 cajas de pastel
  • 3 huevo enteros (para cake balls)
  • 3 clara de huevo (para la segunda mezcla)
  • 2/3 taza de aceite
  • 1 1/4 taza de agua
  • Spray antiaderente
  • Pintura Vegetal

PREPARACIÓN

CAKE BALLS

  • Precalienta tu horno a 175ºC.
  • Prepara la masa  tal como te lo indica la receta al reverso del empaque
  • Divide la mezcla en los 6  recipientes y agrega colorante.
  • Rocía spray antiaderente en el molde de cake balls y vierte la masa de colores en el molde.

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Deja que se cocinen por unos 13- 15 min, no dejes que se cocinen bien, simplemente que tengan la forma. Esto para que no se resequen cuando los volvamos a cocinar en el pastel.

Para saber si ya están listos, checa que les salgan estos “gorritos.” No te preocupes, no se quedan pegados en el molde. Con la mano remueve estos “gorritos” y saca los cake balls a un plato, recortando los bordes para tener un efecto más circular.
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PASTEL

    • Prepara la segunda mezcla para pastel utilizando solo las claras (esto para que el pan salga más blanco).
    • Coloca suficiente mezcla para cubrir el fondo del molde y coloca los cake balls arriba de la mezcla.
    • Coloca el resto de la mezcla alrededor de los cake balls, recuerda cubrir por completo los cake balls.

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Cocina los moldes por 30 – 35 min o hasta que hagas la prueba del palillo.

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Yo no cubrí por completo mi pastel y así quedaron 😦

Déjalos enfriar por unos minutos y después desenmoldalo y empieza a decorar 😀
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Así quedo mi pastel al final.
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Si quieren ver la receta original aquí les dejo el link 🙂

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